Bumbu olahan aman selama belum dibuka dan sebelum tanggal kadaluwarsa yang tertera pada kemasan. Namun, berapa lama bumbu bisa disimpan setelah dibuka? Berikut adalah beberapa contoh berapa lama bumbu dapat disimpan setelah dibuka:
1. Kecap Tomat: Belum dibuka, 1 tahun. Dibuka, 1 bulan di lemari, lebih lama di kulkas.
2. Mayones: Belum dibuka, 2-3 bulan. Dibuka, 2 bulan di lemari es. Selalu dinginkan setelah dibuka; jangan pernah meninggalkan mayones di luar lemari es selama lebih dari 2 jam.
3. Mustard: Belum dibuka, 2 tahun. Dibuka, 6-8 bulan di lemari es atau lemari.
4. Minyak Nabati (termasuk minyak cabai, minyak lada Sichuan, dll.): Belum dibuka, 6 bulan. Dibuka, 1-3 bulan. Yang terbaik adalah mendinginkan minyak yang sudah dibuka.
5. Saus Cabai: Belum dibuka, 1 tahun. 6. Krim Asam: Belum dibuka, 2 minggu di lemari es. Dibuka, 2 minggu di lemari es.
7. Saus Salad: Belum dibuka, 10-12 bulan. Dibuka, 3 bulan di lemari es.
8. Selai: Belum dibuka, 1 tahun. Dibuka, 1 tahun di lemari es.
9. Selai Kacang: Belum dibuka, 6-9 bulan. Dibuka, 2-3 bulan, sedikit lebih lama di lemari es.